Gamme GMS libre service

Destinée aux grandes et moyennes surfaces, la gamme libre-service correspond aux vraies attentes des consommateurs.

Une sélection complète de produits entiers et découpés présentés en barquette sous film et sous atmosphère vous garantiront fraîcheur, qualité et un aspect visuel irréprochable.

 

Gamme Bio

La gamme bio que nous vous proposons vous offre la qualité et la saveur des poulets d’autrefois.

  • N° Licence AB TO57
  • N° agrément FR-BIO 0

Elevées en plein air sur de vastes parcours herbeux et boisés, les volailles biologiques évoluent librement. La maîtrise des contrôles de nos produits, du couvoir à l'étal et l'identification du lot (étiquette numérotée) garantissent une traçabilité totale. Nourries exclusivement de produits naturels, sans OGM, dont 90% minimum sont issus de l'agriculture biologique, la gamme Bio que nous vous proposons vous offre la qualité et la saveur des poulets d'autrefois.

 

Gamme certifiée

Le Poulet Certifié "Le Grand Noble"

Certifiés par un organisme indépendant, les poulets sont élevés dans notre Sud-Ouest, terroir singulier, dans des élevages respectueux de l'environnement, avec une alimentation 100% végétale avec 80% de céréales dont 55% de maïs.

Ils offrent une double garantie de Qualité et d'Origine : une traçabilité garantie de l'oeuf à l'assiette. Nos volailles vous offrent une viande à chair fine qui favorise l'équilibre grâce à leurs vitamines et minéraux.

 

Gamme Label rouge

Définition du Label rouge

Le Label Rouge a été créé en 1965 à l'initiative d'aviculteurs soucieux de développer un élevage respectant la tradition et apportant une garantie de qualité au consommateur dont les éleveurs Périgourdins ont fait partis. Cette garantie est le seul signe officiel qui atteste un niveau de qualité supérieure à celle des produits courants de même nature : "Le label rouge atteste que des denrées alimentaires ou des produits agricoles non alimentaires et non transformés possèdent des caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité supérieure, résultant notamment de leurs conditions particulières de production ou de fabrication et conformes à un cahier des charges, qui les distinguent des denrées et produits similaires habituellement commercialisés." (art. L.641-1 du code rural)

Le Label Rouge n'est pas une marque en soi, mais un signe officiel de qualité supérieure qui vient en complément des marques collectives des produits. (Source Synalaf)

Poulet fermier jaune IGP Périgord label rouge

 

Les poulets Fermiers Jaune du Périgord sont élevés, en plein air dans nos campagnes, par des éleveurs attentifs au comportement de leurs volailles, dans le respect du bien-être animal et de l'environnement. Leur alimentation est riche en céréales (maïs et blé). Elle est additionnée de bentonite (argile naturelle locale) qui permet d'améliorer la digestion. Ils profitent d'un terroir unique et préservé. La distribution de poignées de maïs quotidienne, fait partie des petites attentions nécessaires au suivi des volailles. Le parcours est aménagé pour qu’ils puissent gambader à leur guise, sur nos sols pentus, herbeux et arborés.

Ils offrent une viande mature, typée en gout, équilibrée dans ses saveurs et ses arômes ; ils présentent une texture à la fois ferme et juteuse.

 

Poulet fermier jaune Sud-Ouest label rouge

   

Les poulets Fermiers Jaune du Sud-Ouest sont élevés, en plein air dans notre région du Sud-Ouest. Leurs conditions de vie sont suivies chaque jour par les éleveurs. Ils s’assurent de leur confort, de la qualité de leur nourriture et de leur bonne santé.

Ces volailles gambadent sur une prairie dans un environnement régional profitable, reconnu pour contribuer à leur grande saveur gustative. Bien conformé, leur viande est ferme et savoureuse.

 

Gamme végétale

Nos volailles Standard de qualité Classe A font partie du savoir-faire traditionnel de nos élevages locaux. La proximité de chaque intervenant, leur objet social et leurs objectifs garantissent la réactivité, la traçabilité, la transparence et l'alimentation 100% végétale, vitamines et minéraux. Sous la bannière "Blason d'or", nous vous garantissons des produits sûrs pour des repas quotidiens gourmands et équilibrés.